日本の伝統おせち料理

昔から日本にはおせちがあります。

人気上昇中のおせちについての情報をお探しの方は必見です。

この料理はお正月に食べる料理で、家族が集まってこれから一年間の事を話をしながら料理を楽しむのです。


今年はコロナウイルスの影響があるので家族が集まって料理を楽しむことは難しい現状かもしれないのですが、集まる機会がありましたらおせち料理を楽しんでみてください。
おせち料理は十箱という箱に入っているのが支流であり、大きさも家庭の人数や親せきの数で異なります。


家庭によって入っている食材は様々ですが一段一段入っている食材が違うので、何が入っているか開けるのが楽しみです。


基本おせち料理は入っている食材のメインはさほど変わらないと思いますので一部紹介していきたいと思います。

鯛について紹介していきます。

鯛は高級食材でもあるため食べる機会が無いと思いますが、正月は新しい年を迎えためでたい年なので鯛が入っているのです。



語呂合わせそしているところは面白い所でもあり、もともとこの伝統的は料理の出し方は、平安時代から続いていますので昔の人たちも冗談を言いながら食事をしていた感じが目に浮かびます。食事する時はなるべく多い人数で食卓を囲みみんなで楽しい話をしながら食べると何でもおいしく感じます。


一つの食材に関して説明をさせていただきましたが、他の食材もいろいろは意味を持っています。
どのような意味を持っているのかを理解しながら、おせち料理を食べればもっと話が弾んで楽しい食事会になることは間違いないでしょう。



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